E’ in autunno, quando le foglie ingialliscono, la luce dà spettacolo ed il vino novello è già pronto nelle botti, che amiamo condurvi in uno dei luoghi più belli, e panoramici, di Licata: la contrada Sant’Oliva, dalla cui sommità si gode una vista senza eguali della Valle del Salso.
Per tutti gli appassionati di vino, e non solo, sarà una giornata da non perdere.
Alfredo Quignones, titolare dell’omonima azienda agricola, ci guiderà tra i vigneti il cui frutto diventa un vino di altissima qualità, raccontandoci la storia di questa terra con pause tra uliveti secolari e mandorleti. Si, perché i nostri passi saranno scanditi dalla storia, dal racconto di una terra fertile, con gli occhi che avranno difficoltà ad abituarsi alla bellezza che offre la campagna siciliana.

E poi, a pranzo, la degustazione con la caponata di melanzane, le salse e le creme di Terra Delicata, gustosissima produzione a chilometro zero realizzata con i prodotti raccolti proprio in queste terre, la ricotta preparata a due passi da qui, lo sfincione locale e… naturalmente il vino Quignones.

• Lunghezza percorso: 2,5 km circa
• Difficoltà: facile
• Durata cammino: 2 ore (compresa di pause)
• N.B. Non è consentito l’accesso di animali da compagnia.

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